人参の葉のチヂミ(サクサク食感)
にんじん！ @cook_40269750
葉付きの人参を買った時は必ず作ります！春菊っぽい香りが食欲を誘います！
※完成写真を撮り忘れました。
このレシピの生い立ち
昔からこの食べ方で、、気がついたらチヂミにしてました。
人参の葉のチヂミ(サクサク食感)
葉付きの人参を買った時は必ず作ります！春菊っぽい香りが食欲を誘います！
※完成写真を撮り忘れました。
このレシピの生い立ち
昔からこの食べ方で、、気がついたらチヂミにしてました。
作り方
- 1
人参の葉の柔らかい部分を適当に刻む
- 2
人参を火の通りを考えて薄めに切る
- 3
人参の葉、人参、そしてチーズと鶏ガラスープ、小麦粉、片栗粉、水と加えてよく混ぜる
- 4
フライパンにごま油を引いて、蓋を閉めて中火で4分、もう片面は蓋を開けて中火で4分。これでサクサク！
- 5
ポン酢で食べてください
コツ・ポイント
お水は最小限でカリッと。
焦げるギリギリが美味しいです。つなぎはチーズのつもりでチーズ多めがおすすめ！
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yy___m -
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