ズッキーニの簡単おつまみ＊チーズオムレツ
みな＊ころ @cook_40342518
ズッキーニが一気にどんどんできる夏の、大量消費おつまみ。朝ごはんにも。
このレシピの生い立ち
ズッキーニは、できはじめたらどんどん採らないと大変なことに！
ズッキーニの簡単おつまみ＊チーズオムレツ
ズッキーニが一気にどんどんできる夏の、大量消費おつまみ。朝ごはんにも。
このレシピの生い立ち
ズッキーニは、できはじめたらどんどん採らないと大変なことに！
作り方
- 1
ズッキーニは１〜２mmの薄切り、玉ねぎはみじん切り、ウインナーも薄切りにする。
- 2
フライパンにオリーブ油とウインナー、玉ねぎを入れて中火にかけ、火が通ったらズッキーニも加えて軽くしんなりするまで炒める。
-
- 3
炒めている間に卵をボウルに溶き、ピザ用チーズを加えて混ぜておく。
- 4
２に軽く塩こしょうをして３を加え、軽く卵が固まったところでひと混ぜしたら、蓋をして少し火力を落とす。
-
- 5
２〜３分したらひっくり返し、また蓋をして２分くらい焼き、中まで火が通ったら完成。
コツ・ポイント
蓋を洗うのが面倒なときは、使わなくても適当でもできる！
チーズとウインナーの塩味で、そのままでも美味しいです。子どもにはケチャップ、大人のおつまみにはスパイシーにするのもおすすめ。
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