2度揚げでカリッサクッの唐揚げ
yukakobi☆ @cook_40332179
シンプルな味付けの唐揚げです♬
このレシピの生い立ち
子ども達が小さい頃お誕生会、運動会、遠足などの行事はいつもこの唐揚げで我が家定番の唐揚げです
2度揚げでカリッサクッの唐揚げ
シンプルな味付けの唐揚げです♬
このレシピの生い立ち
子ども達が小さい頃お誕生会、運動会、遠足などの行事はいつもこの唐揚げで我が家定番の唐揚げです
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切り
フォークで数カ所刺して
ボウルに入れて塩胡椒する
ポリ袋でも大丈夫です -
- 2
調味料☆を全て混ぜておく
-
- 3
1に2を加えよく揉み込み冷蔵庫に30分以上入れて漬け込む
-
- 4
冷蔵庫から出して片栗粉をまぶす
-
- 5
鍋にサラダ油を入れて160度の油で約3〜4分位揚げる
最初の1分はそのまま触れずに見守る -
- 6
1分経ったら油はねに気をつけてくっついている鶏もも肉を菜箸で離し約2〜3分揚げて取り出し5分置く
-
- 7
5分後180度の油で約1分〜2分揚げる
我が家の鍋はそんなに大きくないので6〜7個ずつ4回位に分けて揚げてます
- 8
2023年3月17日トップ画像変更しました
- 9
☆あささんが唐揚げ21回も作って下さいました♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
-
- 10
沢山作って頂きありがとうございます
m(_ _)m -
- 11
いつも素敵な食卓のお仲間に入れて頂き感謝感激嬉しいです╰(*´︶`*)╯♡
-
- 12
2023年4月1日「揚げ」の人気検索TOP10入りしました☆
ありがとうございます^_^ -
- 13
2023年6月5日お陰様で話題入りすることができました☆
ありがとうございます^_^ -
コツ・ポイント
2度揚げすることで、鶏肉もも肉の中まで火が通り安心です
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20827402
