ブロッコリーパスタ
iamizuho @cook_40341709
イタリア人の彼のレシピです♡クタクタ柔らかくなったブロッコリーが、ペンネに絡んで絶品です♡
このレシピの生い立ち
彼が良く作ってくれるレシピを教えてもらいました♡
ブロッコリーパスタ
イタリア人の彼のレシピです♡クタクタ柔らかくなったブロッコリーが、ペンネに絡んで絶品です♡
このレシピの生い立ち
彼が良く作ってくれるレシピを教えてもらいました♡
作り方
- 1
ガーリックを粗みじん切りにする。
- 2
ソースパンにオリーブオイルを入れ、温まったらガーリック、チリフレークを入れ、ガーリックが黄金色になったら火を止める。
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- 3
ブロッコリーはよく洗い、小さく切る。
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- 4
鍋にたっぷり入れた水が沸騰したら、塩を入れ３でカットしたブロッコリーを入れる。再び沸騰したらパスタを入れる。
-
- 5
パスタが茹で上がったら、しっかりとお湯を切り、２のソースと混ぜて出来上がりです。
- 6
アンチョビー＆ブロッコリーVer.
蝶々型のかわいいパスタ、ファルファーレを使用♡ -
- 7
２の鍋にチリフレークは入れず、ガーリックに香りがしたら、アンチョビーを入れ、ガーリックが黄金色になったら、火を止めます。
コツ・ポイント
ブロッコリーはクタクタに煮崩れている方がパスタと絡んで美味しいので、あらかじめ小さく切っておくと良いです。
お好みで、パルメザンチーズをかけて食べても美味しいです。
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フライパン1個で出来ちゃいま～す。ブロッコリーはパスタと一緒に柔らかく茹でちゃうので、1歳児でもパスタと一緒にブロッコリー食べてくれますよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20837859
