焼きおにぎらず(焼き肉のタレ風味)
シュルツィ @cook_40050009
にぎらずに焼く、焼きおにぎり風。焼肉のタレとナンプラーがポイントです。
このレシピの生い立ち
普通の焼きおにぎりは、なかなか中まで味がつかないなぁと思っていたので、握らずに少し薄めにして焼いてみると、美味しく出来上がりました。
焼きおにぎらず(焼き肉のタレ風味)
にぎらずに焼く、焼きおにぎり風。焼肉のタレとナンプラーがポイントです。
このレシピの生い立ち
普通の焼きおにぎりは、なかなか中まで味がつかないなぁと思っていたので、握らずに少し薄めにして焼いてみると、美味しく出来上がりました。
作り方
- 1
ご飯は4等分し、ざっくりハンバーグのような形に整えて、キッチンペーパーを敷いたグリルパンに並べる。
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- 2
焼肉のタレをハケを使ってきれいに塗り、グリルに入れて6 ー7分、焦げ目がつくまで焼く。
-
- 3
フライ返しでひっくり返して、全体を少し押して平たくする。ナンプラーをハケで全体に塗る。
-
- 4
グリルに戻して、6 ー7分焦げ目がつくまで焼く。
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- 5
器にしそを飾って、焦げ目がよく付いた方を上にして並べる。
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コツ・ポイント
*ここでは海南鶏飯(レシピID: 17596539)の残りご飯を使ったので、ご飯に生姜やねぎ入りです(これを使うとかなり美味しさが増します)
*焼肉のタレはお好みのものを。
*ナンプラーがオススメですが普通の醤油で代用できます。
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