10分で出来る♪バスク風チーズケーキ
キースアロマ @cook_40342952
オーブン余熱中に完了！後は焼いて冷やすだけ。
このレシピの生い立ち
色々試してたどり着いた分量です。手間がかからず、とても美味しいのでお気に入り♪
10分で出来る♪バスク風チーズケーキ
オーブン余熱中に完了！後は焼いて冷やすだけ。
このレシピの生い立ち
色々試してたどり着いた分量です。手間がかからず、とても美味しいのでお気に入り♪
作り方
- 1
オーブン210度35分で余熱開始。
- 2
すべての材料をブレンダーで混ぜる。(ブレンダーの容器をスケールにおいて、どんどん計量するので片付けが楽。)
- 3
型に、一度くしゃくしゃに丸めてから広げ直したクッキングシートを敷く。
- 4
濾しながら型に生地(２)を流し入れる。
- 5
余熱が完了したオーブンで35分焼く。
- 6
好みの焦げ目がついたら完成。すぐにオーブンから出してあら熱をとる。
- 7
よく冷やして食べるのがオススメ。翌日はもっと美味しくなります♪
コツ・ポイント
焼き上がった後はすぐにオーブンから出さないと、余熱でどっしりチーズケーキになります。
生クリームの脂肪分によって砂糖を加減するのがオススメです。
我が家のクリームチーズは北海道乳業のリュクス(業務用1kg)を愛用中。酸味が少なく、柔らかめ。
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