ごま油香る☆山菜たっぷりおろしそば

kaana57
kaana57 @kanakosato

たっぷりの山菜と大根おろしを白だしとごま油で味付けし、冷そばにトッピング☆
食欲減退気味でも食べやすく、ヘルシーです◎
このレシピの生い立ち
冷たい麺が食べたくて、アレンジ麺に挑戦しました♪

ごま油香る☆山菜たっぷりおろしそば

ちゃんさやお's cooksnap of when they made ごま油香る☆山菜たっぷりおろしそば.
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たっぷりの山菜と大根おろしを白だしとごま油で味付けし、冷そばにトッピング☆
食欲減退気味でも食べやすく、ヘルシーです◎
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冷たい麺が食べたくて、アレンジ麺に挑戦しました♪
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材料

2人分
  1. そば（生・乾燥・冷凍いずれもＯＫ） 2玉
  2. なめこ 2袋
  3. 山菜ミックス（水煮） 1袋（90ｇ）
  4. ☆だいこんおろし 200ｇ
  5. ☆白だし 大3
  6. ☆白すりごま 大4
  7. ☆ごま油 大1
  8. 天かす お好みの量

作り方

  1. 1

    そばはパッケージの指示に従って加熱し、冷やして器に盛る。

  2. 2

    なめこは軽く洗って熱湯で2分茹で、ざるにあげてしっかり水気をきる。
    山菜ミックス（水煮）は水洗いし、しっかり水をきる。

  3. 3

    なめこ、山菜ミックスに☆を混ぜ合わせ、器に盛ったそばの上にかける。
    食べる直前に天かすをのせる。

コツ・ポイント

☆山菜の水気をしっかりきっておきます。
☆天かすをのせる手前まで事前準備して冷蔵庫で冷やしておくと、ひんやり美味しくいただけます。
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野菜を味方に♪40代から始めよう♡心と体をととのえるおうちごはん【クックパッドアンバサダー2023】☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57★認定ヘルスフードカウンセラー1級、ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）、フードスタイリストBTC資格所有★
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