美味しいよ！simple ラタトゥイユ♡
きみきみきみみ @cook_40339725
彩りもキレイな夏野菜たっぷりのラタトゥイユです(*^^*)バゲットにのせたり、パスタにしても。
もちろんそのままでも！
このレシピの生い立ち
夏野菜が家にちょうどあってラタトゥイユを作りたくなりました！
美味しいよ！simple ラタトゥイユ♡
彩りもキレイな夏野菜たっぷりのラタトゥイユです(*^^*)バゲットにのせたり、パスタにしても。
もちろんそのままでも！
このレシピの生い立ち
夏野菜が家にちょうどあってラタトゥイユを作りたくなりました！
作り方
- 1
材料を用意して切っておきます。
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- 2
フライパンを火にかけオリーブオイルを適量(大さじ1〜)入れてニンニク、玉ねぎを炒める。中火で。
-
- 3
ナスも入れ塩をひとつまみ振りかける。しんなりしてきたらタイムをパラパラ。
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- 4
耐熱皿にオリーブオイルを敷きズッキーニ、トマト、パプリカの順でおきます。その上から③をかけてオーブンに入れます。
- 5
200度で10分くらい焼き、焦がさないようにホイルを被せて更に1時間くらい焼きます。野菜がとろりとしてきたら完成！
-
- 6
バゲットをカリカリに焼いた上に乗せたら前菜やおつまみにも！
私は以前作って冷凍しておいたコーンブレッドにのせて。(^^) -
コツ・ポイント
耐熱皿に野菜を入れる時は順番を間違えずに。最後にフライパンの中身を回しかけて。
オーブンで焼く前に更にオリーブオイル、塩をかけても◯。味の濃さはお好みで。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20850172
