我が家のローストスイートポテト
双子ボーイズのママ☆ @cook_40272212
イギリスでは最近スイートポテトのフライやローストが人気です。肉料理や魚料理のお供にぜひどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
主人と子供達が大好きなローストスイートポテトです！
我が家のローストスイートポテト
イギリスでは最近スイートポテトのフライやローストが人気です。肉料理や魚料理のお供にぜひどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
主人と子供達が大好きなローストスイートポテトです！
作り方
- 1
スイートポテトは皮をむき、3センチ程に切る。※オーブンを190度に余熱スタート
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- 2
沸騰させたお湯で3分程度茹で、ざるに取って水気を切る。
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- 3
天板やオーブントレイにスイートポテトを並べ小麦粉をスイートポテト全体にまぶす。それからオリーブオイルを全体にかける。
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- 4
180度に温度を下げ3をオーブンで25分焼く。オーブントレイを取り出しスイートポテト全体にゴールデンシロップをかける。
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- 5
トレイをオーブンに戻しまた25分程度オーブンで焼く。ドライパセリをふり、器に盛って出来上がり！
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- 6
フィッシュ&チップスやフィッシュフィンガーのつけ合わせにどうぞ(^｡^)
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コツ・ポイント
小麦粉+オリーブオイルで所々カリカリ食感になりますが、ゴールデンシロップの優しい甘さで絶妙なバランスである程度柔らかくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20851436
