うまだしのさんが焼き

辛子明太子のやまや @yamayafan
青魚を食べよう!
やまやの「うまだし」を使うことで、海の幸美味しさが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
千葉県房総地方の漁師飯で、青魚を細かく叩いた料理「なめろう」を焼いたもの。一説では、このなめろうを山の家で焼いたことから“山家(さんが)焼き”と呼ぶそうです。
うまだしのさんが焼き
青魚を食べよう!
やまやの「うまだし」を使うことで、海の幸美味しさが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
千葉県房総地方の漁師飯で、青魚を細かく叩いた料理「なめろう」を焼いたもの。一説では、このなめろうを山の家で焼いたことから“山家(さんが)焼き”と呼ぶそうです。
コツ・ポイント
お魚は新鮮なものをお使いください。イワシなど他の魚でも代用できます。
鶏ミンチなどのお肉を使っても美味しくお召しあがりいただけます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20852562