簡単‼美味しい‼マンゴープリン♪
パティシエJunko @cook_40103721
簡単‼美味しい‼５分で準備できるマンゴープリンです。マンゴー好きにはたまりません。
このレシピの生い立ち
夏が来たので大好きなマンゴーでマンゴープディングを作ってみました！
イギリス人のお友達のバースデーだったので大きくクグロフ型でも友達家族へのプレゼント用に作ってみました。
アプリでひらく作り方
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マンゴーピューレは輸入食品店等で手にはいる。今回は500g入りで¥250のこちらのものを使用。
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ゼラチンは水でしとらせる。私は板ゼラチンを使うが、家庭では粉ゼラチンでOK。
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鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れて弱火にかけて混ぜる。
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温まったら、ゼラチンを加えて、混ぜる。表面がふつふつしてきたら火を止める。
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マンゴーピューレを少しずつ混ぜながら加えてたら準備完了。
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ココットやリング型、クグロフ型等好みの型に入れて冷蔵庫で2時間固める。
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もし型から外すときは、5秒ほで型を熱湯につけて表面を溶かしてお皿を当て、一気に逆さにして型から落とす。
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クグロフ型で大きく作ってお友達のバースデープレゼントに♪
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コツ・ポイント
・簡単なのでとくにありません
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クックMYAQCA☆ -
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