茄子の煮浸し（レンジのみ）
chakapon♡ @cook_40331800
お酢が入ってるので暑い日でもスルッと食べる事が出来ます。
このレシピの生い立ち
お茄子をたくさん頂いたので、消化出来て食べやすくて、楽ちんに作れるメニューです。
茄子の煮浸し（レンジのみ）
お酢が入ってるので暑い日でもスルッと食べる事が出来ます。
このレシピの生い立ち
お茄子をたくさん頂いたので、消化出来て食べやすくて、楽ちんに作れるメニューです。
作り方
- 1
まずはお茄子のヘタを取り、縦に半分に切ります。味が浸み込みやすい様に皮のほうに格子に切り込みをいれます。
- 2
食べやすい大きさに切り、アクを取るため水に1分ほどつけ、その後しっかりキッチンペーパーで水を拭き取ります。
- 3
耐熱容器に調味料とお茄子を入れ、軽く混ぜます。
- 4
ラップを軽くかけて、500wで4分レンジをかけます。その後もう一回かき混ぜて2分追加します。
- 5
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やします。
- 6
食べる時にネギと鰹節をかけて召し上がれ〜
コツ・ポイント
レンジを二回に分けて回して途中でかき混ぜて均等に味を浸み込ますとGOOD
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20868347
