そうめんアレンジ♪ライムパクチーそうめん

パティシエJunko
パティシエJunko @cook_40103721

ライムとパクチーでさわやかで東南アジア風の美味しいそうめんアレンジ♪
このレシピの生い立ち
ライムを12個大量購入したので、様々な料理に使ってみました。

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材料

1人分
  1. そうめん 100g
  2. ●水 250ml
  3. ●塩胡椒 一つまみ
  4. ●ナンプラー 大さじ1.5
  5. ●生姜(チューブ) 少々
  6. ライム 1/2個
  7. パクチー 適宜

作り方

  1. 1

    鍋に●を入れて煮と煮立ちさせる。

  2. 2

    別の鍋に湯を沸かし、そうめんを指定時間茹でる。

  3. 3

    その間にライムをスライスし、パクチーを食べやすい長さに切る。

  4. 4

    そうめんを茹で終わったら、ザルで湯を切り、お皿に盛り、ライムとパクチーを飾り、①のスープをそっと注いだら出来上がり。

コツ・ポイント

・簡単なので特にありません

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フードでアートすることとベーキングが好きな管理栄養士&パティシエ♪世界中に友達がいるので、世界のおいしいレシピを習って家庭で作れるレシピにアレンジして公開しています。
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