フライパンに油を熱し、みじん切りにした具材(玉ねぎ、ピーマン、人参)、輪切りにしたウィンナーを塩コショウをふって炒める。

お茶碗一杯分(大体150～180g)のご飯を入れ、塊を解すように炒める。

少量の料理酒を入れ、、、

ケチャップ、コンソメ顆粒、黒胡椒を振り入れ、酒のアルコールとケチャップの酸味をとばすように炒める。

ケチャップライスのできあがり。
火はずっと中火でやりました。

卵、マヨネーズ、牛乳、調味料を混ぜて

中火で熱したフライパン(うちは卵焼き器)に卵液を入れ、すぐ弱火にする。

ぐるぐると箸で混ぜ、、、

5秒ほどで火を止める

ケチャップライスにかけ、完成☆
今日はホワイトソースのオムライス♪