ピリッ♪タイ風ココナッツミルクのつけ麺
ココキッチン７８ @cook_40070603
たっぷりの豚肉・ニラ・にんにくでスタミナ満点。さらにココナッツミルクで、香りと美味しさUP！簡単＆凄く美味しいので是非♪
このレシピの生い立ち
“ラクうま＆スタミナ満点のレシピ”を！と思い、大好きなココナッツミルクを使って作ったレシピです。
今回は、うどんのつけダレとしてご紹介しましたが、素麺、中華麺等でも。また、温かくても、冷たくても、美味しいので、是非♪♪
ピリッ♪タイ風ココナッツミルクのつけ麺
たっぷりの豚肉・ニラ・にんにくでスタミナ満点。さらにココナッツミルクで、香りと美味しさUP！簡単＆凄く美味しいので是非♪
このレシピの生い立ち
“ラクうま＆スタミナ満点のレシピ”を！と思い、大好きなココナッツミルクを使って作ったレシピです。
今回は、うどんのつけダレとしてご紹介しましたが、素麺、中華麺等でも。また、温かくても、冷たくても、美味しいので、是非♪♪
作り方
- 1
豚バラ肉は2cm幅に、ニラは1cm幅に切る。うどんは、袋の表記通り加熱する。
- 2
フライパンにごま油、にんにく、生姜を入れて弱火にかける。にんにくの香りがしてきたら、豚肉を加え加えて炒める。
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- 3
豚肉の色が変わったら強火にし、豆板醤とニラを加える。全体になじんだら酒、ココナツミルク、水を加える。
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- 4
煮立ったら弱火にし、Aを加え、ごま油、白いりごまを加える。
- 5
器に入れ、プチトマト、オクラをトッピングする。うどんも器に盛りつける。お好みで、うどんにもプチトマトをトッピング♪
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コツ・ポイント
※にんにく・生姜はチューブを使うと簡単です。
※つけダレを盛り付けた後に、オクラ、プチトマト等をトッピングすると、カラフルでお洒落になります♪
※別の麺でも是非♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20893869
