オクラとちくわの卵とじ
ミッキーこむぎ @cook_40298474
オクラをチンして､ちくわと一緒に炒めて､味付けしたら､溶いた卵を回しかけする。
このレシピの生い立ち
オクラとちくわが､冷蔵庫にあって消費したくて､作りました。
オクラとちくわの卵とじ
オクラをチンして､ちくわと一緒に炒めて､味付けしたら､溶いた卵を回しかけする。
このレシピの生い立ち
オクラとちくわが､冷蔵庫にあって消費したくて､作りました。
作り方
- 1
ちくわを5ミリぐらいの幅で斜め切りする。
- 2
オクラは､頭と下をカットして
レンジで硬めにチンする。
チンし終わったら､斜めに3等分ぐらいにカットする。 - 3
フライパンにごま油をひいて
ちくわに焼き色が付くぐらい炒める。 - 4
⑶にオクラを入れ､軽く炒めて
ダシダで味付けして
溶いた卵を回し入れて､軽く炒めてできあがり。 - 5
- 6
コツ・ポイント
とにかく､軽く炒めて
オクラが柔らかすぎないようにすると､美味しいです。
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