Copa light de tukmaria almendrada con fresas

Lub
Lub @tania
España

¡Un postre delicioso, bajo en calorías, lleno de propiedades y que se prepara en cinco minutos! Las semillas de albahaca (tukmaria), cuando se mezclan con algún líquido, forman una especie de gelatina cremosa que recuerda a la textura del arroz con leche. Con este postre, no solo os daréis un capricho, también mimaréis vuestro cuerpo.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 3 cssemillas de albahaca (tukmaria)
  2. 250 mlleche de almendras (puede ser también de coco, de soja o desnatada)
  3. 1 cs + 1ccmiel normal o de agave
  4. 4 gotasesencia de almendra amarga
  5. 5 fresones
  6. 2 csagua de rosas
  7. 1 csgranillo de chocolate (o cualquier otro topping que os guste)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Incorporar a la leche 1 cs de miel y la esencia de almendras, añadir las semillas de albahaca, remover bien y dejar reposando un par de minutos.

  2. 2

    Picar 3 fresones y ponerlos en un cazo a fuego medio con 2 cs de agua de rosas y 1 cc de miel. Remover y aplastar con una cuchara de palo para ayudar a que se deshagan.

  3. 3

    Una vez las semillas de albahaca estén gelificadas, montar las copas poniendo el coulis de fresas en el fondo, cubrir con la crema de tukmaria y decorar con los dos fresones restantes y el granillo de chocolate.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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