Copa de tiramisú de fresas

Preparamos un coulis de fresas para empapar los bizcochos: ponemos todos los ingredientes en la batidora y trituramos hasta tener un puré fino, podéis colarlo o dejar tal cual el coulis, reservamos.

Preparación del tiramisú: ponemos la nata que estará fría en un recipiente que también estará frío, para montar bien la nata, reservamos.

Separamos las claras de las yemas y ahora montamos las claras a punto de nieve, reservamos.

Mezclamos bien las yemas con el azúcar y lo juntamos a las claras.

Echamos la nata montada, mezclamos con una espátula y echamos poco a poco el queso mascarpone, cuando todo esta mezclado y bien incorporado, cogemos los bizcochos y los empapamos bien en el coulis de fresa.

En las copas donde vamos a montar el tiramisú, ponemos una capa de bizcochos empapados y cubrimos con una capa de la mezcla de nata, mascarpone y huevos.

Ponemos otra capa de bizcochos y otra de mezcla, reservamos en la nevera.
Dejarlo 24 horas y veréis que rico........................Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!