キウイinフレッシュサルサソース
Sweet821 @Sweet821
甘くて栄養たっぷりなキウイを加えて手軽においしくてヘルシーなサルサソースが作れます♪写真は冷製パスタのソースに(^^♪
このレシピの生い立ち
モニターに選ばれたので、暑くなる時期我が家で欠かせないサルサソースに加えてみました。切って混ぜるだけだから簡単♪写真のように冷製パスタはもちろん、そのままサラダとしても、こってり料理や魚介類に添えてもおいしいよ！
キウイinフレッシュサルサソース
甘くて栄養たっぷりなキウイを加えて手軽においしくてヘルシーなサルサソースが作れます♪写真は冷製パスタのソースに(^^♪
このレシピの生い立ち
モニターに選ばれたので、暑くなる時期我が家で欠かせないサルサソースに加えてみました。切って混ぜるだけだから簡単♪写真のように冷製パスタはもちろん、そのままサラダとしても、こってり料理や魚介類に添えてもおいしいよ！
作り方
- 1
キウイ・トマトは角切り、玉ねぎ・パプリカ・セロリは粗みじん切り、パクチー・唐辛子はみじん切り、にんにくはすりおろす。
- 2
すべての材料を混ぜあわせる。好みでタバスコ等の辛味を追加。冷蔵庫で30分ほど寝かせると味がなじんでさらに美味しくなる！
- 3
柑橘類やにんにくは生のものを使うとおいしいけどチューブやポ〇カでも全然OK！
- 4
香草はフレッシュがなければドライでもOK！必ず入れてほしいです♪
コツ・ポイント
辛味・酸味はお好みで調整してください。辛味が苦手な方は酸味の強い青いタバスコがおススめ。唐辛子は生でも乾燥でも酢漬けでも。柑橘類の縛り汁もたっぷり入れた、キウイの甘さが引き立つ爽やかでスパイシーなサルサソースです。
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