ラタトゥイユ
iichanyome @cook_40244303
夏野菜をモリモリ食べたい♡
トマトが大好き、なすとピーマン嫌い！
な娘に食べてほしいメニュー♡
このレシピの生い立ち
ラタトゥイユ、ちゃんと気に入ったレシピを残したかったので色々なレシピを見てしっかり覚え書き♡
ラタトゥイユ
夏野菜をモリモリ食べたい♡
トマトが大好き、なすとピーマン嫌い！
な娘に食べてほしいメニュー♡
このレシピの生い立ち
ラタトゥイユ、ちゃんと気に入ったレシピを残したかったので色々なレシピを見てしっかり覚え書き♡
作り方
- 1
材料を切っていく。
にんにく→みじん切り
ベーコン→小さめ適当
玉ねぎ人参パプリカなすズッキーニ
→子供の一口サイズ - 2
フライパンと、煮込み鍋を用意する。
- 3
フライパンにオリーブ油大さじ1くらいひきニンニクを焦がさないように香りが出るまで炒めベーコンを炒めたら煮込み鍋に移す。
- 4
3のフライパンに、オリーブ油を少しずつ足しながら、野菜をそれぞれ炒めて順に煮込み鍋に移していく。
-
- 5
全ての野菜を鍋に移したら全体に塩こしょうをふり炒めあわせる。(我が家はこしょう少なめにして大人は出来てからお好みで調整)
-
- 6
●の材料をすべて入れてなじませ、蓋をして30分程弱火で煮込む。
１０分毎くらいにかき混ぜながら焦がさないように。 - 7
蓋をあけて好きな程度に煮詰めたら出来上がり♡
-
- 8
2歳の娘さん、結局あまり食べてくれなかったけど、、私はいっぱいおかわり♡
-
コツ・ポイント
2歳の子供がパクパク食べてくれますようにと祈って作る♡
野菜は小さめうすめ♡
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☆ようサン☆ -
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ラタトゥーユ Ratatouille ラタトゥーユ Ratatouille
南仏プロヴァンス料理。ナス、ピーマン、ズッキーニ、トマト、玉ねぎ、パプリカ、ニンニクなどのお好きな野菜の煮込み料理。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20913870
