夏野菜たっぷり♪簡単ラタトゥイユ♪
ぴーあや☆ @cook_40147711
夏野菜がもりもり食べれます！ル・クルーゼを使えば水要らず♪温かくても冷たくてもイケます☆☆
このレシピの生い立ち
ル・クルーゼで初めて作ったのがコレです。料理初心者の私でもとっても簡単にできました(^▽^)
夏野菜たっぷり♪簡単ラタトゥイユ♪
夏野菜がもりもり食べれます！ル・クルーゼを使えば水要らず♪温かくても冷たくてもイケます☆☆
このレシピの生い立ち
ル・クルーゼで初めて作ったのがコレです。料理初心者の私でもとっても簡単にできました(^▽^)
作り方
- 1
今回使用したのはココットロンド20㎝です♪
- 2
なす、ズッキーニ、パプリカは食べやすい大きさに切り、なすは水につけてあく抜きをします。にんにくは潰しておきます。
- 3
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて中火で温めます。にんにくがフツフツとしてきたらパプリカとズッキーニを炒めます。
- 4
そこへ水気を切ったなすを入れ、全体に油がまわったら、カットトマトを汁ごと入れます。
- 5
コンソメ、塩、胡椒を加えたら、ふたをして１５分ほど煮込みます。
- 6
野菜がくた～となったら出来上がり♪
コツ・ポイント
出来たてもいいですが、少し冷ましてからの方が味もなじんでおすすめです☆
ルクルーゼを使えば水がなくても野菜からたっぷり水分が出てくるので野菜そのものの味が楽しめるとおもいます＾＾♪
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