豆腐のネギトロユッケ

みずきらきら
みずきらきら @cook_40156415

お酒のお供に!
このレシピの生い立ち
全て、他の料理に使った余り物で作りました!

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材料

1人分
  1. 木綿豆腐 1/2丁
  2. 大葉 5枚くらい
  3. ネギ 1本
  4. まぐろのたたき 1/2パック
  5. 卵黄 1個分
  6. わさび 適量
  7. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    軽く水気を切った豆腐を1㎝角に切ってお皿に盛る。

  2. 2

    豆腐の上に、ちぎった大葉、ネギトロ、小口切りにしたねぎを乗せる。
    中央にくぼみをつけて卵黄を乗せる。

  3. 3

    わさび醤油をかけて完成!

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