マグロのたたきでユッケ風〜
✿桜咲✿ @cook_40323849
ごま油香るとろ〜り食感のユッケ風です。
ご飯のお供に、お酒のおつまみに是非(*^^*)
このレシピの生い立ち
マグロのたたきが半額でした(*´ω`*)
いつもは普通にネギトロ丼とかにするのですが、今回はちょっと凝ってユッケ風にしてみたら息子が大層喜んで食べてくれたので。
マグロのたたきでユッケ風〜
ごま油香るとろ〜り食感のユッケ風です。
ご飯のお供に、お酒のおつまみに是非(*^^*)
このレシピの生い立ち
マグロのたたきが半額でした(*´ω`*)
いつもは普通にネギトロ丼とかにするのですが、今回はちょっと凝ってユッケ風にしてみたら息子が大層喜んで食べてくれたので。
作り方
- 1
マグロのたたきを器に入れて練る。
-
- 2
①にネギのみじん切りと調味料を入れて練る。
-
- 3
丸く形作り、中央を凹ませて卵黄をのせる。
-
- 4
※子どもに食べさせるため、薬味等をあまり使わずあっさり味です。
②の段階で味見をして、もの足りなければ適宜辛味等を足して - 5
ください。
(生姜・わさび・コチュジャン・豆板醤等。オイスターソースを加えても美味しいですよ♪) - 6
↓以下お礼コメです↓
- 7
Soirate28さん、つくれぽありがとうございます！
ネギたっぷりでとっても美味しそう(*ˊᵕˋ*)
コツ・ポイント
よ〜く練ってください。口当たりが滑らかになります。
うちではこの上から更に牡蠣醤油を少しかけて食べます。
お酒のおつまみとしてはそのままでも良いかと思いますが、ご飯にのせて召し上がる場合にはお好みでお醤油やお塩をかけてくださいね。
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