ソーセージは食べ易い大きさに切る。ボウルに●を加えて溶く。

フライパンに◯を加えて強火で熱する。●を加えて半熟炒り卵を作り、一旦取り出す。

そのままのフライパンに油を敷き、ソーセージ・玉ねぎを炒める。

玉ねぎに火が通ったらご飯を加え、コンソメ・塩・胡椒を振って炒める。

ぱらっとしてきたらバターを加え、鍋肌から醤油を加えて全体に炒め合わせる。塩（分量外）で味を調える。

火を止めて2を戻し入れ、混ぜ合わせる。

器に盛り、粗挽き胡椒・一味唐辛子を振り、パセリを散らす。