作り方
- 1
ピーマンは半分に切ってヘタと種を取り除く。
●の調味料を合わせておく。 - 2
ピーマンにチーズを詰める。豚バラスライスをピーマンに巻く。巻き始めをピーマンに詰めるといい。
- 3
フライパンにサラダ油を敷き、ピーマンの断面を下にして、中火で2分焼く。
- 4
ひっくり返してさらに2分焼く。
●の調味料を入れて、蓋をして3分焼く。 - 5
蓋を外して、煮汁を絡めながら2-3分焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
隙間があるとチーズが流出します。お肉巻き始める時にピーマンに詰め込むようにするとよい。甘めがいいかたは調味料にお砂糖ちょっぴり足してください。
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