ピーマンの肉巻き

Asami_yoru
Asami_yoru @cook_40057874

ピーマンの肉詰め作るのめんどくさいときのレシピ。
このレシピの生い立ち
チーズ入れて豚バラ肉巻いて焼くだけ。簡単。

ピーマンの肉巻き

ピーマンの肉詰め作るのめんどくさいときのレシピ。
このレシピの生い立ち
チーズ入れて豚バラ肉巻いて焼くだけ。簡単。

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材料

  1. ピーマン 4個
  2. スライスチーズ 4枚
  3. 豚バラスライス 8枚
  4. サラダ油 大さじ1
  5. ●酒 大さじ1
  6. ●醤油 大さじ1
  7. ●みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンは半分に切ってヘタと種を取り除く。
    ●の調味料を合わせておく。

  2. 2

    ピーマンにチーズを詰める。豚バラスライスをピーマンに巻く。巻き始めをピーマンに詰めるといい。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を敷き、ピーマンの断面を下にして、中火で2分焼く。

  4. 4

    ひっくり返してさらに2分焼く。
    ●の調味料を入れて、蓋をして3分焼く。

  5. 5

    蓋を外して、煮汁を絡めながら2-3分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

隙間があるとチーズが流出します。お肉巻き始める時にピーマンに詰め込むようにするとよい。甘めがいいかたは調味料にお砂糖ちょっぴり足してください。

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Asami_yoru
Asami_yoru @cook_40057874
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ブラック企業勤め&キッチンドランカーの日々を送るアラフォー独身。「めんどくさい」という理由で炊飯器を買うタイミングを逃し、土鍋でご飯を炊かざる得ない自称丁寧な暮らしをしています。ストレスが溜まると食材を刻みたくなる深刻なバグを抱えています。めんどくさい日々、めんどくさい仲間へ、徒然なるレシピを載せています。アイコンはヨハン・ハインリヒ・フュースリー作「沈黙」です。
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