豆乳でカルボナーラ風パスタ

チーズケーキマニア
チーズケーキマニア @cook_40227788

豆乳でヘルシーなカルボナーラ風パスタです!

このレシピの生い立ち
生クリームを使っていないので、さっぱりしたクリームパスタのような味わいです!

豆乳でカルボナーラ風パスタ

豆乳でヘルシーなカルボナーラ風パスタです!

このレシピの生い立ち
生クリームを使っていないので、さっぱりしたクリームパスタのような味わいです!

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材料

1人分
  1. パスタ 1束
  2. 適量
  3. アスパラガス 3本
  4. たまねぎ 1/2個
  5. ソーセージ 3本
  6. 卵黄 2個
  7. バター 大さじ1
  8. 豆乳 100ml
  9. 塩コショウ 各少々
  10. コンソメ 小さじ2
  11. 粉チーズ 適量

作り方

  1. 1

    アスパラガス、たまねぎ、ソーセージを細くきります。

  2. 2

    お鍋に水を入れ、沸騰したら塩をいれ
    パスタをゆでます。

  3. 3

    フライパンにバターをひき、
    ソーセージとアスパラガス、たまねぎをいためていきます。

  4. 4

    塩コショウ、コンソメ、豆乳、チーズをいれて、
    フタをして1分ほど煮込んでいきます。

  5. 5

    ゆでた麺をいれ、火を止めて卵黄1個をといたものを流し入れます。

  6. 6

    麺に絡めたら完成です!

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