豪華版！OMNIミンチのピリ辛トッポギ

OmniFoods
OmniFoods @cook_40299609

おうちで韓国できちゃう！
OMNIミンチとお野菜で、いつもとは違う、ちょっぴり手が込んだトッポギ
このレシピの生い立ち
100%植物性のプラントベースミート「OMNIミンチ」は、
実際のひき肉と同じようなジューシーさ、食感と味が楽しめます。
カロリー、糖質、脂質を抑えながらも、タンパク質や食物繊維を豊富に含んでいます。By下駅味來 @Bigboyrecipe

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このレシピの生い立ち
100%植物性のプラントベースミート「OMNIミンチ」は、
実際のひき肉と同じようなジューシーさ、食感と味が楽しめます。
カロリー、糖質、脂質を抑えながらも、タンパク質や食物繊維を豊富に含んでいます。By下駅味來 @Bigboyrecipe
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材料

1人前
  1. OMNIミンチ (解凍済) 150g
  2. トッポギ 300g
  3. ニンジン (スライス) 半分 (80g)
  4. 乾燥椎茸 (スライス)*湯戻ししたもの 3つ分 (75g)
  5. 青ネギ (小口切り) 2本分 (10g)
  6. 白胡麻 ひとつまみ
  7. 調理油 適量
  8. <味付け用>
  9. コチュジャン 大さじ1 (15g)
  10. 水 300ml
  11. 醤油 大さじ2 (30ml)
  12. 唐辛子パウダー 小さじ1 (5g)
  13. 砂糖 40g

作り方

  1. 1

    浅めのソース鍋を中火にかけ、表面が十分に温まったら調理油を入れる。ニンジン、椎茸を炒める。

  2. 2

    全体に火が通ったら、水、醤油、コチュジャン、唐辛子パウダーを入れ、しばらく煮る。

  3. 3

    沸騰したら、トッポギを入れ、OMNIミンチをスプーンですくってつくねの要領で入れる。

  4. 4

    ソースが煮詰まり、濃くなったら、火をとめ、青ネギと白胡麻を振りかけて完成。熱いうちに召し上がれ！
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OmniFoodsは、すべての人、料理、生き物、地球に向けて優しいプラントベースの食生活への移行をサポートする食品ブランドです。・OMNIミンチ：エンドウ豆、大豆、椎茸と米などからできた植物性100%のプラントベースミート・OMNIツナ：大豆などからできた100%植物性のツナ缶HP: https://omnimeat.co/jp/ | IG: @omnifoods.apac
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