オーツ麦(オートミール)のおはぎ
manmaT @cook_40128961
罪悪感がない和菓子、甘味はラカントで、腹持ちが良く代替えにも！お彼岸のおはぎにお薦めです
このレシピの生い立ち
ダイエットの為、朝食をオーツ麦で置き換えようと食べやすく工夫しました
オーツ麦(オートミール)のおはぎ
罪悪感がない和菓子、甘味はラカントで、腹持ちが良く代替えにも！お彼岸のおはぎにお薦めです
このレシピの生い立ち
ダイエットの為、朝食をオーツ麦で置き換えようと食べやすく工夫しました
作り方
- 1
小豆餡の作り方
１袋250ｇ分作り小分けにして冷凍保存する - 2
小豆をさっと水洗い後、水800ｇに浸す
圧力鍋を１時間セットし調理開始 - 3
１時間後充分柔らかくなっていたら、ラカントと塩を入れ、鍋に移し弱火で煮詰める
- 4
鍋底に線が書けるようになったら火を止める
容器に移し冷蔵又は冷凍保存 - 5
小豆餡30ｇをラップの上に広げ、出来上がった団子を上にのせる
ラップごと包み丸く包む
出来上がり - 6
オーツ麦団子の作り方
材料を全て混ぜ合わせ１０分置く
電子レンジ500ｗ２分３０秒加熱する - 7
ヘラでよく混ぜだまが無くなったら更に500ｗ１分加熱する
- 8
出来上がったら水に取り、触れるくらいに冷えたら４個にちぎり丸める
コツ・ポイント
餡の煮詰め方は、少し柔らかめで火から降ろす
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