トマト×キウイフルーツの冷製スープ

riehom
riehom @riehom

火も使わずサッと作れるミネラル豊富なスープです。トマト×ゼスプリキウイでミネラルたっぷり♪
熱中症対策にもオススメ
このレシピの生い立ち
塩キウイがミネラル豊富で夏の汗をたくさんかく時期にやスポーツの時の栄養補給に良いと聞きました。それを食事で摂りやすく考えてみました。

トマト×キウイフルーツの冷製スープ

火も使わずサッと作れるミネラル豊富なスープです。トマト×ゼスプリキウイでミネラルたっぷり♪
熱中症対策にもオススメ
このレシピの生い立ち
塩キウイがミネラル豊富で夏の汗をたくさんかく時期にやスポーツの時の栄養補給に良いと聞きました。それを食事で摂りやすく考えてみました。

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材料

1人分
  1. ミニトマト 1個
  2. ひとつまみ
  3. オリーブオイル 適量
  4. ゼスプリキウイ 1個
  5. 50ml

作り方

  1. 1

    ミニトマト1個を八等に切って、塩をふりかけオリーブオイルにつけておく。

  2. 2

    キウイフルーツの皮をむいて、1個につき50mlの水を加えて塩を少し加えミキサーやハンドブレンダーにかける

  3. 3

    器に入れ、上にトマトを置き、塩・胡椒・オリーブオイルをかけて完成

コツ・ポイント

材料・器は冷やしておくとさらに美味しいです。出来立てを召し上がって下さい。

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夫と1人息子との3人家族。家庭菜園も始めて「目指せ!自給自足生活」
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