ピーマンと玉ねぎは食べやすい大きさで細切りにする。

○の調味料を全て混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油をひき、温まったら玉ねぎを炒め、半透明になってきたらピーマンを炒める。

ピーマンがしんなりしてきたら、玉ねぎピーマンを別の器によけておく。

少しだけサラダ油をひき、牛肉を強中火でササッと炒める。
色が変わって来たら玉ねぎピーマンを戻し混ぜ合わせる。

火を弱め、○の調味料をよく混ぜ(片栗粉が沈殿してます)、全体にかけムラなく混ぜしっかり炒めます。

仕上げに粗挽き胡椒を振り入れたら完成です。