焦がしバターのTKG
とても良い香りに食欲増進。
あっという間に食べてしまいました
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されていたので、覚書として
作り方
- 1
ご飯を器に盛る
- 2
卵を卵黄と卵白に分け、卵白は①にかける
- 3
②をよく混ぜてフワフワな状態にする
- 4
③の真ん中に少しくぼみをつけ、そこに卵黄をのせる
- 5
温めたフライパンを中火にして、バターとニンニクを入れ、まぜながら30秒加熱する
- 6
⑤にしょうゆを加え軽く焦がす
(焦がし過ぎないように、フライパンを火から外すと良い) - 7
④の白身の部分に⑥を回し入れて完成
コツ・ポイント
お好みで黒こしょうをかけても〇
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