さっぱり生コーンポタージュ
上野売店 @cook_40348910
生クリームを使わず、豆乳と牛乳で健康にもやさしい、とうもろこしたっぷりのコーンポタージュです。ミキサー無しで作ります。
このレシピの生い立ち
沢山のとうもろこしがあったので。
アプリでひらく作り方
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生のとうもろこしを１本用意します。身をそぎ取りやすい様に三等分に切ります。
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- 2
芯と身を切り分けます。芯は使用しません。
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- 3
鍋にAを全て入れて、中火でふつふつとして来るまで煮ます。味見をしながら、塩を適量入れます。胡椒はお好みで入れてください。
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- 4
【完成♩】とうもろこしが鮮かな黄色に変わってきたら火を止めてください。完成です。
コツ・ポイント
とうもろこしはの甘味は時間とともに減っていくので、新鮮なものがおすすめです。夏などは、冷蔵庫で冷やしても美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20966474
