1と5で簡単！コーヒーゼリー(アガー)
gnrk6119 @cook_40084554
きび砂糖や黒糖などの茶色いお砂糖で！
コクのあるちょっぴり贅沢なコーヒーゼリーです(^^)
このレシピの生い立ち
アガーで作るプルプルゼリーにはまり、作りやすい分量で覚え書き。
1と5で簡単！コーヒーゼリー(アガー)
きび砂糖や黒糖などの茶色いお砂糖で！
コクのあるちょっぴり贅沢なコーヒーゼリーです(^^)
このレシピの生い立ち
アガーで作るプルプルゼリーにはまり、作りやすい分量で覚え書き。
作り方
- 1
お砂糖とアガーを混ぜ合わせる。
- 2
お水を少しずつ1に足していき、アガーとお砂糖を溶かしたら、火にかける。
- 3
沸騰したら、噴き出さない程度に火を弱めながら1〜2分煮る。
- 4
火を止め、コーヒー粉を入れ混ぜ、粗熱が取れたら容器に移して冷やす。
コツ・ポイント
アガーはダマになりやすいため、必ず先にお砂糖としっかり混ぜてから水を少しずつ加えること。
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