揚げない簡単フライドポテト
ど根性、富樫 @cook_40283910
定番のフライドポテトを揚げずに作れる一品です。
カリカリ、ホクホクで美味しいですよー。
このレシピの生い立ち
I D7307934を作っていて、思いつきました。
揚げない簡単フライドポテト
定番のフライドポテトを揚げずに作れる一品です。
カリカリ、ホクホクで美味しいですよー。
このレシピの生い立ち
I D7307934を作っていて、思いつきました。
作り方
- 1
ジャガイモの皮を剥く。
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- 2
イチョウ切りの1〜2cm幅に切る。
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- 3
シリコンスチーマーに入れ約1分レンジUPする（少し芯が残る程度）
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- 4
フライパンに多めの油をひき煙が出るまで熱する。
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- 5
4に3を入れ、中火できつね色になるまで炒める。
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- 6
バットにキッチンペーパーをひき5を入れ余分な油を拭き取る。
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- 7
塩を振り絡める。
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- 8
器に移しパセリをふれば完成。
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コツ・ポイント
油はいつもの炒め物より少し多めで、火力も中火をキープしながら炒める事が美味しく仕上がるコツだと思います。
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