イカとじゃがいもの煮物 *☻*
SARY☻カンパニー @cook_40175986
にんにく醤油で煮込んだイカの煮汁(旨味)がホクホクじゃがいもに染みて、夕飯にぴったりの一品が出来ました(*´꒳`*)。
このレシピの生い立ち
実家から、じゃがいもを沢山お裾分けしてもらったので、子供の頃から食べ親しんだ煮物を作りました♬。
イカとじゃがいもの煮物 *☻*
にんにく醤油で煮込んだイカの煮汁(旨味)がホクホクじゃがいもに染みて、夕飯にぴったりの一品が出来ました(*´꒳`*)。
このレシピの生い立ち
実家から、じゃがいもを沢山お裾分けしてもらったので、子供の頃から食べ親しんだ煮物を作りました♬。
作り方
- 1
鍋に★とスライスしたにんにくを入れ煮たたせる♩。
-
- 2
イカ、じゃがいも〜と投入し再度、汁が煮たち始めたら落とし蓋(アルミホイル代用)をして中火で10分くらい煮る♩。
-
- 3
鍋を振り、又は木べらなどでひっくり返し全体に味が回るようにしたら更に5分程度煮て完成〜(^^)v
-
- 4
2022.08.23
感謝 *☻*
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コツ・ポイント
イカの臭みを取るのに、塩でもんで洗い、キッチンペーパーでしっかりと水分を切って調理しました(^^)。
基本、料理は好きです*☻*。リスペクトするのは実家の母。 仕事と家庭の両立、頑張ります!!! 大雑把なタイプの私(*_*)若干、目分量＋自分の感覚で作ってしまいレシピの分量に「だいたいこのくらいだったかな？」とちょいちょい矛盾があるかもです★ あしからず(^^;;
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