きのこのガーリックレモンマリネ
博多の呑兵衛 @cook_40302873
きのこと相性のいいオリーブオイルを使った簡単マリネ。そのまま食べても、パスタやサラダ、トーストに乗っけても。
このレシピの生い立ち
美味しく腸活。は表向きで、冷蔵庫の中で元気がなくなっていたきのこ達の大量消費にと。
きのこのガーリックレモンマリネ
きのこと相性のいいオリーブオイルを使った簡単マリネ。そのまま食べても、パスタやサラダ、トーストに乗っけても。
このレシピの生い立ち
美味しく腸活。は表向きで、冷蔵庫の中で元気がなくなっていたきのこ達の大量消費にと。
作り方
- 1
·きのこは石づきのあるものは切り落とし、食べやすい大きさに切る
·にんにくはみじん切りにする - 2
·フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火で香りがたつまで熱したら全きのこを投入し、強めの中火に火力を上げる
- 3
·全体を混ぜ合わせた後、あまり動かさずに炒める
·きのこに焼き色がつき、しんなりしたら輪切り唐辛子を入れ塩·胡椒をふる - 4
·味をみて好みの味になったらレモン汁を加え、さっと混ぜ合わせるように軽く炒め火からおろし出来上がり
- 5
·お好みで乾燥パセリ·あらびき黒胡椒をふって召し上がれ
コツ・ポイント
·きのこはお好きなきのこをお使い下さい。こちらではしめじ、えのき、エリンギ、椎茸を使いました。
·あまり動かさずに炒める事で焼き色をつきやすくし、見た目にも美味しくさらにきのこの旨味を堪能できます。
·冷蔵庫で3～4日間程保存可能です。
似たレシピ
-
-
-
-
フライパンで簡単☆キノコのレモンマリネ♪ フライパンで簡単☆キノコのレモンマリネ♪
秋のサラダはキノコたっぷり☆椎茸、舞茸、エリンギ、エノキ、シメジ、マッシュルー厶お好きなキノコでマリネ♪ダイエットにも☆
-
-
-
塩麹で常備菜。きのこの白マリネ。 塩麹で常備菜。きのこの白マリネ。
塩麹と白っぽいきのこでつくる、簡単マリネ。そのままおつまみにしたり、パスタにアレンジしたり、作っておくと便利です♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20986142
