季節の野菜入り。もちもちカップケーキ
立命館小学校☆6年 @cook_40312690
野菜をかえることで自分オリジナルができます。季節の野菜を使うことで、美味しさアップ!!自分のお気に入りをぜひ見つけよう
このレシピの生い立ち
作り置きができて、アレンジしやすいレシピを考えようと思い、みんなで色んな野菜やトッピングを考えて試作を繰り返しました。
季節の野菜入り。もちもちカップケーキ
野菜をかえることで自分オリジナルができます。季節の野菜を使うことで、美味しさアップ!!自分のお気に入りをぜひ見つけよう
このレシピの生い立ち
作り置きができて、アレンジしやすいレシピを考えようと思い、みんなで色んな野菜やトッピングを考えて試作を繰り返しました。
作り方
- 1
材料
-
- 2
ボウルに米粉・砂糖・ベーキングパウダー・卵黄を入れ、牛乳を少しずつ入れながら混ぜる
-
- 3
カボチャをジップロックやラップで包んで電子レンジで500w6分加熱し、つぶしやすくする
-
- 4
かぼちゃを温かいうちにペーストにして、2と混ぜる
-
- 5
他の野菜を入れる時は、型抜きなどをして入れると楽しい
-
- 6
バター(分量外)を塗ったカップに生地を入れて空気を抜く
-
- 7
180℃に温めたオーブンで17分(竹串などで確かめる)
-
コツ・ポイント
カップにあらかじめバターを塗っておくこと。オーブンで焼く前に、カップを軽くテーブルに落とすことで空気抜きをするのを忘れずに。「4」の野菜を変えることでいろんな味ができます
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