市販のルウで！野菜たっぷりキーマカレー
cyok_ki @cook_40107712
とにかく野菜をたっぷり入れました！市販のルウで手軽にキーマカレーを召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
とにかく子供に野菜を沢山食べて貰えるように作りました。
市販のルウで！野菜たっぷりキーマカレー
とにかく野菜をたっぷり入れました！市販のルウで手軽にキーマカレーを召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
とにかく子供に野菜を沢山食べて貰えるように作りました。
作り方
- 1
野菜は全てみじん切りにしておく。
食べ応えが欲しい方はゴロゴロに。こどもに野菜を食べて欲しい！って方はとにかく細かく！ - 2
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、ひき肉を入れて火にかけ豚肉の色が変わってきたら野菜を全て入れる。
-
- 3
野菜がしんなりするまで炒める。
-
- 4
野菜がしんなりしたら一度火を止め、水を加えてルウをよく溶かす。
-
- 5
ルウが溶けたら、トマトジュースを加えてよく混ぜ、弱火〜中火で軽く煮詰める。（沸騰から10分ほど）
-
- 6
お好みで温玉やパセリなどを乗せてどうぞ！
-
- 7
我が家で使っているのはゴールデンカレーの甘口ルウと理想のトマトをいつも使います◎
-
- 8
今回使った野菜の他に、じゃがいもやパプリカ、きのこ類、カットトマト、ズッキーニ、大豆やひよこ豆などもよく入れます。
コツ・ポイント
特にありませんが、煮詰める時は焦がさないように気をつけてくださいね！
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