☆さっぱり！水ようかん(覚書)☆
のきごはん @cook_40127624
塩が味を締めてくれる、夏にピッタリの水ようかんです！母親から聞いたものを覚書として(｀・ω・´)
このレシピの生い立ち
息子が大好きなので(^ ^)
☆さっぱり！水ようかん(覚書)☆
塩が味を締めてくれる、夏にピッタリの水ようかんです！母親から聞いたものを覚書として(｀・ω・´)
このレシピの生い立ち
息子が大好きなので(^ ^)
作り方
- 1
鍋に水、砂糖、粉寒天をいれてよく混ぜる。
- 2
工程1の鍋を火にかける。
沸騰してから更に1分火にかけておく。 - 3
火を止めて、こしあんと塩を入れてあんこが溶けて、なめらかになるまでよく混ぜる。
- 4
水を張ったバットに鍋を入れて粗熱がとれるまでよく混ぜる。
- 5
羊羹液をスクエア型にこしながら入れる。
- 6
冷蔵庫で冷やし固めれば完成！
- 7
周りにナイフを通して返すと綺麗にとれます！
-
コツ・ポイント
粗熱がとれるまで混ぜないと分離します！
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