お酒のアテにもなるレンコンサラダ

シャールくん
シャールくん @cook_40080216

おかずの一品、お酒のアテにもなります。
お子様が召し上がるには、カラシを入れる量を調整してくださいね。
このレシピの生い立ち
大好きなレンコンをきんぴら以外のレシピで食べたくて…

お酒のアテにもなるレンコンサラダ

おかずの一品、お酒のアテにもなります。
お子様が召し上がるには、カラシを入れる量を調整してくださいね。
このレシピの生い立ち
大好きなレンコンをきんぴら以外のレシピで食べたくて…

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材料

  1. レンコン 200g
  2. きゅうり 1/2本(50g)
  3. ハム 4枚
  4. ☆塩胡椒 少々
  5. ☆マヨネーズ 大さじ2
  6. ☆からし 2〜3cm
  7. ☆醤油 小さじ1
  8. ☆酢 小さじ1
  9. 白ゴマ 適宜

作り方

  1. 1

    レンコンはスライスして塩茹でする。
    きゅうりもスライスして塩で揉んでおく。
    ハムは16等分する。

  2. 2

    ①に☆を混ぜ、ゴマをちらして完成

コツ・ポイント

酢を加えることで味が締まります。
ゴマは見た目も良くなるので、出来れば散らしてください。

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