アプリでひらく作り方
- 1
バジルの汚れは軽く洗い流すか拭き取る（水分は拭き取る）
- 2
ミックスナッツを乾煎りする
-
- 3
ニンニクは半分にカットして芯を取り除く
- 4
ニンニク、パルメザンチーズ、ミックスナッツ、オリーブオイル半分をフードプロセッサーにかける
- 5
3が滑らかになったら、バジル、残りのオリーブオイルをいれて混ぜる（バジルは熱に弱いため後入で鮮やかなグリーンになる）
- 6
塩をお好みの量で調整して完成（チーズの塩味に違いもあり、料理時にも調整できるので入れすぎない方がよい）
- 7
瓶かジップロックで空気に触れないように保存する
コツ・ポイント
瓶に入れたあと、ジェノベーゼを覆うようにオイルを入れておくと変色予防になります。
冷凍庫保存可能です。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
楽々イタリアン手作りジェノバソース 楽々イタリアン手作りジェノバソース
バジルは日持ちしませんので保存用にオススメ。冷凍保存もできます。パスタにあえればジェノベーゼ。肉や魚にも合います。
-
-
-
手軽美味♡ナッツとハーブでジェノベーゼ 手軽美味♡ナッツとハーブでジェノベーゼ
松の実がない‥！バジルも足りない‥！そんな時に、楽に手に入るナッツとハーブミックスで、新感覚な超美味しいジェノヴェーゼ♡
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21015704
