鯛の塩焼き(おもてなしサーブ方法)
季箱Kibako @cook_40330143
お魚の塩焼きでもお醤油は今回はナシです(〃艸〃)
オリーブオイルとライムでカフェ気分をお楽しみください♪♪
このレシピの生い立ち
ワンプレートのお料理が多いので、魚の塩焼きもワンプレート用にアレンジしました♪♪
鯛の塩焼き(おもてなしサーブ方法)
お魚の塩焼きでもお醤油は今回はナシです(〃艸〃)
オリーブオイルとライムでカフェ気分をお楽しみください♪♪
このレシピの生い立ち
ワンプレートのお料理が多いので、魚の塩焼きもワンプレート用にアレンジしました♪♪
作り方
- 1
ID 21021330バジルソースのポテトサラダを作っておきましょう。
- 2
鯛の切り身の身の部分に塩コショウをふりかけておきます。
- 3
フライパンにオリーブオイルをひいて温めます。
- 4
弱火-中火で皮の部分からじっくり焼いてください。
- 5
皮に焼き目が付いたらひっくり返して身の部分も数分焼きましょう。
- 6
プレートにポテトサラダを平らに盛り付けます。
-
- 7
その上に焼きたての鯛の塩焼きを乗せてクレソン(ウォータークレス)を飾ります。
-
- 8
焼いた万能ねぎとアスパラガスとライムを添えたら出来上がりです♪♪
※お好みで上からオリーブオイルをかけても♡♡ -
コツ・ポイント
皮の部分にこんがり焼き目を入れると香ばしくて美味しいですよ(´ ˘ `๑)♡
※塩焼きの写真を撮り忘れましたm(_ _)m次回作ったら編集で追加しますね(｡ᵕᴗᵕ｡)
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