米粉でもちもち＊いちご蒸しパン
米粉ならではのもっちり感がたまりません。ほんのりいちご風味で優しい味わいです。
このレシピの生い立ち
米粉を使ったおやつを作りたくて
作り方
- 1
ボウルにAを合わせて、泡立て器でよく混ぜる。
- 2
牛乳、なたね油の順に加え、その都度ゴムベラでよく混ぜる。
- 3
いちごパウダーを振り入れ、軽く混ぜる。
- 4
シリコン型に3を4等分にして入れる。
- 5
フライパンに1㎝くらいの水を張り、一度沸騰させて火を止める。
- 6
4の型を並べ、蓋をして再び火をつける。沸騰したら中火にして10分蒸す。
- 7
蒸しあがったら、ケーキクーラーのうえで冷ます。
コツ・ポイント
牛乳を豆乳に代用してもらっても大丈夫です。
すぐに食べない場合は、乾燥しないようにラップで包んでおくとよいです。
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米粉と餅でＷのモチモチ食感です。焼きたてのカリモチはたまりません。レシピ写真の断面に写った餅の塊が最高です笑
☆ポコちゃん☆ -
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