大人気!米粉のオートミールクッキー

Mdinning
Mdinning @cook_40183107

3歳の息子が大好き!小麦粉、砂糖、牛乳、バター不使用。アレルギーのある方にもおススメのオートミールを使ったクッキーです。
このレシピの生い立ち
息子のおやつに作り始めたのですが、子どものお友達もみんな美味しいと食べてくれます^^大人にも好評ですよ♡シナモンなどのスパイスを入れたり、色んなアレンジをしてみてくださいね!

大人気!米粉のオートミールクッキー

3歳の息子が大好き!小麦粉、砂糖、牛乳、バター不使用。アレルギーのある方にもおススメのオートミールを使ったクッキーです。
このレシピの生い立ち
息子のおやつに作り始めたのですが、子どものお友達もみんな美味しいと食べてくれます^^大人にも好評ですよ♡シナモンなどのスパイスを入れたり、色んなアレンジをしてみてくださいね!

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材料

約15枚分
  1. 米粉 50g
  2. オートミール 50g
  3. ひとつまみ
  4. メープルシロップ 45g
  5. 白ごま油(菜種油やサラダ油、ココナッツオイルもok) 45g
  6. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  7. チョコやレーズンなど好みのもの 大さじ2位

作り方

  1. 1

    米粉、オートミール、塩、ベーキングパウダーをボウルに入れてざっと混ぜる。

  2. 2

    そこに、メープルシロップとオイルも加えて混ぜ、レーズンや刻んだチョコレートも加える。(写真はチョコレートです^^)

  3. 3

    ここでまとまっていればokですが、ポロポロの場合はお水を加えてまとめる。小さじ2〜3くらい入れています。

  4. 4

    クッキングシートを敷いた天板にスプーンで丸く落とし、手で平たくしたら、170度のオーブンで15〜16分焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

材料を混ぜ合わせた状態はまだまとまりがなくポロポロです。焦らず、お水(アレルギーのない方は牛乳や豆乳でも!)を調整しながら加えてくださいね^^

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お料理が大好きな専業主婦・男の子ママです。お家で簡単に出来るレシピを中心にのせています♡
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