丸ごとピーマンのくたくたそぼろ煮
うじゃりこ @cook_40093785
旬のピーマンを、丸ごとくたくたに煮てしまいました。そぼろと一緒に種も気にならず食べられます。
このレシピの生い立ち
二つ割りのピーマンのそぼろ煮のレシピを見て作ってみたら、丸ごとでも平気そうだと試しました。楽チンで美味しく出来ました。
丸ごとピーマンのくたくたそぼろ煮
旬のピーマンを、丸ごとくたくたに煮てしまいました。そぼろと一緒に種も気にならず食べられます。
このレシピの生い立ち
二つ割りのピーマンのそぼろ煮のレシピを見て作ってみたら、丸ごとでも平気そうだと試しました。楽チンで美味しく出来ました。
作り方
- 1
鍋で挽き肉を炒める。
- 2
洗ったピーマンを、割れ目が入るようにギュッと握ってから鍋に入れる。
-
- 3
油がまわるまで炒めたら、水と調味料を入れ、落し蓋をして中火で10分程煮る。
-
- 4
ピーマンを丁寧に裏返し、また落し蓋をして、10分程煮る。
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- 5
落し蓋を取って、汁気を飛ばせば出来上がり。
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コツ・ポイント
ピーマンは種も食べられると聞いたので。栄養も有るみたいなので、丸ごと煮てしまいました。
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