作り方
- 1
お家にある野菜等(今回はピーマン、玉ねぎ、ハム使用)を細かく切ります。
- 2
ボールに余った卵白、米粉、コンソメ、塩コショウ、細かく刻んだ野菜等を入れて混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ～
- 3
フライパンに油をひき、あたためます。
- 4
あたたまったら弱めの中火にし２を流し入れ、菜箸で軽くぐるぐる～混ぜ混ぜ～
- 5
底辺が固まったらひっくり返して両面焼き色がつけばできあがり。
コツ・ポイント
青ネギ、しらす等、和風出汁で和風オムレツ風に、カニかま、長ネギ等、鶏ガラで中華オムレツ風に！ 卵白はフライパンに焦げつきやすいのでなるべく火は弱めで気をつけて。
卵焼きにしたかったけど難しくてぐちゃっとオムレツ風に(笑)
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