おからパウダーでつくる桃冷やし和菓子
cocohana⭐ @cook_40354115
抹茶あんこをつくってたら…ねりきりっぽくできるのではと思いつくってみました。あくまでも…なんちゃってです。桃の形に。
このレシピの生い立ち
和菓子をつくりたくて
おからパウダーでつくる桃冷やし和菓子
抹茶あんこをつくってたら…ねりきりっぽくできるのではと思いつくってみました。あくまでも…なんちゃってです。桃の形に。
このレシピの生い立ち
和菓子をつくりたくて
作り方
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食紅を少量といて、少しずつ入れて混ぜながら、色をみます。
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- 3
半日ぐらい、冷凍保存します。凍らないし、かたさもなめらかになります。
柔らかいならおからパウダーを＋ -
- 4
抹茶も抹茶パウダーによって、甘味料などを変えてください。
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- 5
葉っぱの形に…ちょっといまいちだけど…
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- 6
二種類つくります。少し桃色の方が少な目です。
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- 7
合わせて丸めます。
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- 8
先をとがらせて、したの方葉、おしりっぽい形へ、切り込みをいれて、葉っぱをつけてできあがり
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- 9
冷凍に入れて下さい。
多少ゆるくても、かためになります。
カチカチにはなりません。 -
- 10
あんことしてつかえます。
まだ、改良するつもりです。 -
コツ・ポイント
柔らかいとおもっても…冷凍することで、かたくなって、夏にはとてもいいかんじに仕上がります。なんちゃって和菓子なんです。でも、近づいたかな。アガペシロップが必要です。
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