糖質制限用 ギョウザの皮
ちびはるか @cook_40132422
糖質制限してても餃子は食べたい！
皮1枚で糖質1ｇ以下♡
このレシピの生い立ち
糖質制限でも
普通の餃子が食べたくて考えました。
食物繊維が多いので水分をしっかりとると少量でおなかいっぱいになります。
具材アレンジでいろいろ試してみてくださいね。
糖質制限用 ギョウザの皮
糖質制限してても餃子は食べたい！
皮1枚で糖質1ｇ以下♡
このレシピの生い立ち
糖質制限でも
普通の餃子が食べたくて考えました。
食物繊維が多いので水分をしっかりとると少量でおなかいっぱいになります。
具材アレンジでいろいろ試してみてくださいね。
作り方
- 1
ボールに粉を全部混ぜてから水を少量ずつお箸で混ぜながら加える
- 2
ぼろぼろっと粉がまとまりかけたら手でひとまとめにする。
- 3
1分ほど捏ねてから乾かないようにボールにラップをかけて30分寝かす
- 4
8等分に切りわけ、打ち粉少々まぶして餃子を包める程度に伸ばしたら出来上がり。
- 5
☆改良 小麦ファイバーの量を小さじ2から小さじ3強に変更しました。
- 6
- 7
追記 焼き方は普通の餃子のように焼いてください。水餃子にしても崩れません。
コツ・ポイント
粉をまとめる水は
ほんの少々ずつ入れてください。
粉っぽいくらいで良いくらいです。
余りべたつくようであれば、粉を足すか
サイリウムを減らしてみてくださいね。
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