Crema de espárragos verdes y espinacas
LaNeveraCeliaca @cook_2242310
Deliciosa recrema de verduras para los días fríos en los que nos encontramos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una cazuela con el aceite, troceamos los espárragos y dejamos que se vayan haciendo.
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Cuando estén casi hechos, agregamos las espinacas, salpimentamos y removemos para que toda la verdura se vaya haciendo.
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Con los espárragos y las espinacas cocinadas, añadimos la leche y, si fuera necesario, una pizca más de sal. Dejamos que cueza para que vaya tomando forma nuestra crema de verduras.
- 4
Retiramos del fuego y, con ayuda de una batidora, trituramos hasta que no quede ningún grumo.
- 5
Cuando vayamos a servir la crema, se le puede espolvorear un poco de queso rallado por encima, o colocar una tira de queso.
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Giro de 360 gdos cuando me diagnosticaron celiaquía. Antes me gustaba cocinar, pero ahora mucho más, ya que cada vez que me meto en "mi laboratorio" consigo recetas adaptadas sin gluten o directamente innovo reciclando con lo que hay en casa. Todo muy de andar por casa (;
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