Lentejas con espárragos verdes

Que difícil es el delantal dorado. Los que eligen los ingredientes...deben estar encerrados en un calabozo aislados del mundo.😵💫
Sirva como crítica: siempre he ido en contra de cocinar productos fuera de temporada y, si puede ser, de no demasiado lejos.
Los espárragos verdes son de primavera cuando llueve abundantemente.
Lentejas con espárragos verdes
Que difícil es el delantal dorado. Los que eligen los ingredientes...deben estar encerrados en un calabozo aislados del mundo.😵💫
Sirva como crítica: siempre he ido en contra de cocinar productos fuera de temporada y, si puede ser, de no demasiado lejos.
Los espárragos verdes son de primavera cuando llueve abundantemente.
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y el pimiento rojo y cortamos en láminas el ajo
- 2
Salpimentar la costilla y dorar en una olla con aceite
- 3
Añadir la cebolla, el pimiento rojo y el ajo a la olla y pochar otros 5 minutos
- 4
Pelar las patatas y las zanahorias. Cortar en cuadrados la patata y en rodajas la zanahoria
- 5
Añadir a la olla un litro de agua, un puñado de sal, una pizca de pimentón dulce y las lentejas. Hervir 20 minutos tapado a fuego medio
- 6
Rectificar de sal y añadir las patatas y las zanahorias. Cocer cerrado otros 10 minutos
- 7
Dejar reposar al menos 10 minutos. Cuanto más tiempo esté más sabor tendrá el caldo. De la mañana a mediodía o de un día para otro 👌
- 8
Servir caliente y decorar con unos espárragos verdes de bote. Lo más complicado será sacarlos del bote enteros 😅
Buen provecho
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Comentarios (3)
😝😘